Íslenskur matur í sjónvarpi

Á mánudagsmorguninn var sendi FOX sjónvarpsstöðin hér á svæðinu í beinni útsendingu frá eldhúsinu í Marriott hótelinu þar sem matreiðlsumeistarar borgarinnar elduðu íslenskan mat. Þeir fengu smjör, skyr og bleikju sem hráefni. Siggi Hall var viðstaddur og hafði valið hráefnið og fylgdi því úr hlaði. Þessir meistarar eru þrír af fimm sem tilnefndir hafa verið sem Matreiðlsumeistarar ársins 2008.

Tilefnið var að kynna hátíð matreiðlsumeistara  á Stór  Washington svæðinu sem fram fer í Marriott hótelinu hinn 29 júní næstkomandi. Gert ráð fyrir um 16-1700 gestum úr matvælageiranum sæki hátíðina að þessu sinni en hún er nú haldin í 26. sinn.

Þar verða krýndir matreiðslumeistarar ársins, veitingastaður ársins í flokki svokallaðra " Fine Dining" staða sem og fjöldi annara viðurkenninga sem veitt verða.

 Á bostólum á hátíðinni verður einungis borinn fram íslenskur matur sem við Siggi erum nú að undirbúa og í dag verður maturinn borinn fram fyrir stjórn samtakanna, og vonandi samþykktur.

Nánari upplýsingar um samtökin og hátíðina " Annual RAMY Awards Gala"  sem heitir nú Setting The Global Table er hægt að finna á slóðinni:

www.ramw.org

Þar er einnig hægt að sjá tvær úrklippur af fjórum sem sýndar voru undir "08 Ramy´s Chef of the Year "Cook Off" on Fox TV.

Það verður spennandi að sjá hvernig fólki líkar maturinn í dag.

Svo er förinni heitið til New York í fyrramálið á fund og viðtal við eitt  af matartímaritum landsins sem mun skrifa grein um matinn okkar og landið í júní eða júlí heftinu.

 Mjög gott  og virt blað sem sérhæfir sig í sælkeramat og vínum. Nánar um það síðar. Seinnpart dags er svo fundur með fulltrúum Whole Foods í NY um markaðssetningu nýrra afurða í búðunum.