Suðureyri

Þegar ég var heima í sumar heimsótti ég Suðureyri við Súgandafjörð. Það var mjög sérstakt að aka í gegnum göngin og koma inní fjörðinn. Sjá kindur á beit í fjörunni og upp til fjalla. Aka með firðinum og koma í lítið dæmigert sjávarþorpið Suðureyri.

Þar hafa íbúarnir unnið ötullega að því  að nýta það tækifæri sem göngin gáfu  byggð í þessu 320 manna snyrtilega sjávarþorpi. Þar er fyrirmyndar fiskvinnsla, Íslandssaga þar sem stjórnendum hefur tekist að innleiða sjáfbæra framleiðsluhætti á einstakan hátt. Þar leggja upp 7 bátar reglulega og er vinnslan framúrskarandi í alla staði.

Þá hafa heimamenn unnið ötullega að því að styrkja innviði ferðaþjónustunnar í samvinnu við þýska ferðaþjónustu aðila. Það var snjallt og í sjálfu sér merkilegt  að mönnum tækist að ná svona góðu sambandi við þjóðverjana sem við þekkjum að góðu einu þegar komið er að ferðaþjónustu.

Þjóðverjar hafa verið frumkvöðlar í að finna nýja spennandi ferðamannastaði einsog allir þekkja. Þeir eru kröfuharðirð kaupendur sem gerir það að verkum að með þeirra aðkomu í uppbygginunni má treysta því að gæðin eru mikil og svo þarf að finna hagkvæmustu leiðir til að ná fram sanngjörnu verði. Það vinnur nú með heimamönnum eftir síðustu fréttir af gengi.

Þjóðverjarnir eru nefnilega hagsýnir og þar af leiðandi efnaðir og geta veitt sér regluleg ferðalög um heiminn. Það sem heimamenn hafa gert er að bjóða þýsku áhugafólki um sjóstangaveiðar uppá trillur sem menn stjórna sjálfir og leiðbeina þeim svo um helstu veiðisvæðin. Þegar ég koma þangað ásamt vini mínum Sigga Hall þá voru 9 bátar að fara út með 36 "sjómenn" á veiðar. Einn var að landa afla frá kvöldinu áður og fór aflinn í vinnslu hjá Islandssögu, sem vinnur fiskinn. Þarna sá maður mikla fiska, þorska sem vógu 13- 17 kíló og svo eru menn ávallt spenntir fryir stórlúðunni en það þarf talsverða kunnáttu og handbrögð til að innbyrgða hana.

Hvíldarklettur rekur ferðaþjónsutuna og eru í nánu samstarfi við Íslandssögu. Menn eru að vinna að því  að nýta húsin á svæðinu til gistinga og er allur aðbúnaður að verða til mikils sóma. Það er auðvitað alveg stórkostlegt fyrir fólk að komast í svona náttúruperlu einsog Vestfirðirnir eru. Það er líka mjög spennandi  fyrir fólk að komast í kynni við Norður Atlantshafið með því að fara út á bát og veiða fisk á línu á fjörðunum mögnuðu.

Það var mjög gaman að sjá þann kraft sem býr í frumkvöðlum þessa verkefnis og öðrum til fyrirmyndar. Sjálfsbjargarviðleitnin í sinni fegurstu mynd. Að velja sér rétta samstarfsmenn til að byggja upp frá grunni og gefa svo sem flestum tækifæri til að njóta þess sem í boði er.

 Það er líka svolítið skemmtilegt að sjá útlendingana fara sjálfa út á ballarhaf á trillunum og vera í miklum ham, klædda flotgöllum og eftirvæntingin leiftraði í  augum þeirra. Svo koma menn að bryggju og landa aflanum sem Íslandssaga vinnur. Erlendu sjómennirnir  greiða þorpsbúum fyrir að fá að veiða fiskinn og  svo eiga þorpsbúar  sanna trausta sjómenn  sem frá greitt fyrir að veiða fiskinn. Þetta er bara snilld.

Þegar fólk svo fer til síns heima er það leyst ú með fallegum kælipoka með blandi af aflanum ásamt upplýsingum um afurðirnar og landið. Þetta er því snjöll leið til að kynna landið og afuðir þess. Vinna sér gott orðspor meðal þeirra sem koma til landsins og veita því fólki svo góða þjónustu að það beri landinu og afurðunum sem bestu ummæli þegar heim er komið. Gott orðspor er meira virði en allt annað þegar komið er að markaðssetningu.

Tilgangur minn  með ferðinni á Suðureyri var að kynna mér staðhætti og vinnsluna með það í huga að selja hér íslenskan fisk sem íslenska gæðaafurð beint á neytendamarkað. Fá kaupmennina hér til að heimsækja Suðureyri komast á sjó og nálgast þannig uppruna afurðanna og geta sagt neytendum frá því  hvað við stöndum okkur vel þegar komið er að sjávarafurðum og möguleikum í glæstri ferðaþjónustu. Hugsað með sama hætti og  gert er við að kynna lambakjöt og mójólkurafuðrir.

 Ferðin fyrir mig var mjög mikilvæg og ég vona svo sannarlega að það takist að selja  á næstu misserum enn meira af upprunavottuðum fiski frá Íslandi í sælkeraverslunum hér í Bandaríkjunum. Nú er hafinn undirbúningur að þessu verkefni en verð að fara varlega, því fjármunir eru af skornum skammti.

Mig langar til að óska fólkinu á Suðureyri til hamingjum með glæsilegt framtak og hlakka til að koma aftur með fólk sem hefur áhuga fyrir þessu verkefni ásamt kaupmönnum sem segja svo magnaðar sögur að vestan. Mæli með að fólk skoði heimasíðuna þeirra sem er

www.fisherman.is

Athugasemdir

[Sigrún Jónsdóttir, 17.10.2008 kl. 14:21]

Takk fyrir þetta Baldvin.  Ég er stolt af heimamönnum átthaga minna.

[Baldvin Jónsson, 17.10.2008 kl. 18:55]

Mátt líka sannarlega vera það......

[Jón Haukur (IP-tala skráð) 17.10.2008 kl. 21:05]

Góður og fræðandi lestur...Halda þessu áfram.

Eitt comment.

Ég geri ráð fyrir að þessi fyrirmyndar fiskvinnsla sé stútt full af Marel Food Systems vélum ? Því annars myndum við varla kalla hana til fyrirmyndar :) :) :)