Fyrirtæki

 

Nú er komin fram hugmynd um stofna fyrirtæki, Sölumiðstöð Íslands  sem eignast mun fyrirtækið Sustainable Iceland sem er markaðsfélag í Bandaríkjunum. Allar afurðir sem nú eru seldar í smásöluverslunum WFM kynntar undir því vörumerki. Sölumiðstöðin ætti því að verða eðlilegt framhald af átaksverkefninu Áformi. Áform var lengst framanaf,  styrkt af Landbúnaðarráðuneytinu í samvinnu við Bændasamtök Íslands en á seinni árum einnig  með mótframlögum fyrirtækjanna sem unnið hefur verið með til markaðssetningar.

 

 Á síðustu tveimur hefur orðið vakning meðal Bandaríkjamanna um hollustu matvæla. Sú mikla fræðsla, sem fram hefur farið, fékk góðan hljómgrunn í heilbrigiðsfrumvarpi sem þingið hefur samþykkt. Forsetaembættið undir forystu forsetafrúarinnar hefur vakið athygli á því að meira en helmingur Bandaríkjamanna þjáist af sjúkdómum sem beint tengjast mataræðis, til dæmis offitu, sykursýki og háu stigi kólesteróls í blóði. Áhugi fólks á  breyttu mataræði fer því vaxandi og falla því íslenkar afurðir einkar vel að þeirri hugarfarsbreytingu,  sem nú á sér stað.